カビやこげのある食べ物に注意
| こげたものを食べるとガンになるという話はききますね。 私は焼き肉屋さんでワイワイと焼肉を食べるのが好き 毎回よくあることですが、網の上に肉を長いこと置きすぎて真っ黒こげになってしまったりします。 コゲがカリカリしてておいしいなーなどと思って食べて 肉や魚についているこげた部分には発ガン物質が含まれています。こげはなるべく食べないようにしましょう。 焼き魚にもこげがありますが、一緒についているだいこんおろしが発ガン物質をおさえる働きをするそうです。 カビにも注意。 ナッツ系のカビは危険だそうです。
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